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Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 frango aberto ao meio espalmado.
  • 2 colheres de sopa de alho em pó.
  • Sumo de 1 limão grande.
  • 200 ml decerveja.
  • 300 g de margarina.
  • 3 folhas de louro sem a nervura.
  • 1 colher de café de molho de soja.
  • 6 dentes de alho esmagados.
  • Coentros frescos picados.

Pré-aqueça o forno a 180º.

Tempere o frango com  Sal. Polvilhe o frango todo com o alho em pó

Coloque o frango no tabuleiro em grelha do forno, a grelha vai deixar pingar a gordura do frango enquanto assa e nos vamos recolher esta gordura colocando por baixo um tabuleiro com a cerveja, a margarina as folhas de louro e o molho de soja. Vira-se o frango de vez em quando para assar de forma uniforme. Quase ao fim junte os 6 dentes de alho esmagados no tabuleiro. Depois de bem assado, junte o frango no tabuleiro junto com o molho recolhido, asse mais uns minutos e depois retire do forno. Regue com sumo de limão polvilhe com os coentros picados. Acompanhe com batatas fritas.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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