frango assado com molho delicioso de paprika

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 1 frango pequeno aberto ao meio e espalmado.
  • 4 colheres de sopa de óleo.
  • Massa de pimentão.
  • Sumo de limão.
  • Massa de alho. (alho sem casca reduzido em puré)
  • Sal grosso q.b
  • Pimenta moída na altura.

Tempere o frango com sal grosso, pimenta, massa de alho e pimentão esfregue.o bem com as mãos para que fique bem impregnado de sabores. Ligue o grelhador. Misture o óleo e o sumo de limão, a massa de alho e umas pedrinhas de sal. Pincele o frango com esta mistura e leve-o a assar de um lado e do outro, até ficar bem tostado e douradinho. Vá pincelando o frango com a mistura de óleo e limão. Depois de assado, corte-o em pedaços como fazem na churrasqueira. Corta-se ao meio de cima para baixo, corta-se as asas, corta-se as pernas e o peito corta-se em formato de X.

 

Molho para servir com o frango: 

  • 4 colheres de sopa de óleo.
  • Sumo de 1 limão.
  • Sal q.b
  • 1 malagueta, picadinha.
  • 1 colher de chá de, colorau.
  • 1 colher de chá de paprika.
  • 1 malagueta cortada em pedacinhos (se não gosta de picante não coloque a malagueta)
  • 1 colher de café de, massa de alho.

Mistura todos os ingredientes e rega-se o frango com este molho na altura de servir.

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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