Frango apimentado

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 1 frango aberto ao meio e espalmado, já vendem assim no talho.
  • 4 colheres de sopa de óleo.
  • 1 colher de chá de colorau.
  • Sumo de limão.
  • Sal grosso q.b
  • Cebolinho picado.
  • 3 dentes de alho picados.
  • 1 colher de café de paprika em pó.

Tempere o frango com sal grosso. Ligue o grelhador. Misture o óleo e o sumo de limão o cebolinho, a paprika, o colorau o alho picado e umas pedrinhas de sal. Pincele o frango com esta mistura en quanto o assa bem tostadinho de um lado e do outro. Vá pincelando o frango com a mistura de óleo e limão. Depois de assado, corte-o em pedaços como fazem na churrasqueira. Corta-se ao meio de cima para baixo, corta-se as asas, corta-se as pernas e o peito corta-se em formato de x.

 

Depois Pincele o frango com este molho: 

  • 4 colheres de sopa de óleo.
  • Sumo de 1 limão.
  • Sal q.b
  • 1 malagueta picadinha.
  • 1 colher de chá de colorau.
  • 1 colher de café de paprika.
  • 1 colher de café de massa de alho.
  • Pimenta moída na altura. 

Mistura todos os ingredientes e pincela-se o frango com este molho. Acompanhe com batatas fritas e salada.

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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