Receitas fáceis rápidas e saborosas

francesinha

Francesinha somos Campeões!

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Ingredientes para 3 francesinhas:

    • 1 pão de forma grande, cortado me fatias largas.
    • 3 bifes de vaca fininhos.
    • Manteiga.
    • 200g de queijo fatiado.
    • 150g de fiambre.
    • 6 fatias de presunto.
Molho delicioso:
    • 1 cerveja preta.
    • Meio copo de vinho do porto branco. 
    • 1 cubo de caldo de carne.
    • Meia colher de café de, açúcar.
    • 2 folhas de louro, sem a nervura do meio.
    • 1 dente de alho grande, descascado.
    • 1 cravinho.
    • 1 pitada de canela.
    • 6 colheres de sopa de, leite.
    • 1 colher e meia de sopa de, farinha maisena.
    • 2 colheres de sopa de, manteiga.
    • 2 colheres de sopa de polpa de tomate.
    • 1 malagueta pequena, cortada ao meio. (se não gostar de picante não ponha)
Dissolva a farinha maisena no leite. Num tachinho ponha todos os ingredientes para o molho. Leve ao lume até engrossar, mexendo sempre. Assim que engrossar está pronto, desligue o lume e reserve, tapado.
Tempere os bifes com sal e frite-os em azeite e alho laminado. Depois de fritos reserve.
Torre ligeiramente as fatias do pão de forma, barre-as com manteiga. Monte agora a francesinha:
Disponha um bife por cima de cada fatia de pão, depois o fiambre e uma fatia de queijo e duas de presunto. Cubra com uma fatia de pão, ponha queijo por cima de forma a cobrir toda a superfície do pão. Leve ao micro-ondas 2 minutos, para que o queijo derreta. Emprate, colocando a francesinha num prato fundo. Cubra com uma concha cheia de molho.
Sirva com um sorriso, bom apetite!

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