Ingredientes:

• 200 g de queijo ralado

• 10 fatias de mortadela com azeitonas.

• 2 embalagens de massa folhada fresca (eu usei das redondas)

• 250 g de folhas de espinafres frescos.

• 1 fio de azeite.

• 100 ml de molho bechamel.

• 1 pitada de noz moscada.

• 1 colher de sopa de mostarda.

• 1 colher de chá de sementes de funcho.

• Leite q.b.

• Sementes de sésamo q.b

• Sal e pimenta.

Coloque os espinafres numa frigideira com um fio de azeite e leve ao lume até reduzirem de tamanho, reserve.

Estenda uma folha de massa folhada sobre um tabuleiro, pique-a com um garfo em vários sítios.

Cubra toda a superfície da massa com as fatias de mortadela com azeitonas e por cima os espinafres. Cubra agora com o molho bechamel. Polvilhe com noz moscada e tempere com sal e pimenta. Adicione a mostarda e espalhe bem por toda a superfície, polvilhe com as sementes de funcho. Junte o queijo ralado. Tape com a outra folha de massa folhada. Pique-a com um garfo como fez à primeira. Enrole a massa nas pontas com a ajuda do papel vegetal enrole-a sobre si, não precisa de ficar muito certinho nem convém aperta-lo muito, por causa do molho bechamel só enrola nas pontas, para o molho não sair. Pincele com leite e polvilhe com sementes de sésamo e leve ao forno 35 minutos. Pode comer-se assim sozinho ou acompanhado de salada ou arroz branco.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!