Ingredientes para 4 pessoas:

Para os filetes crocantes

• • 8 filetes de pescada.

• • Sumo de 1 limão.

• • Sal q.b

• • 2 ovos batidos.

• • Pão ralado com alho e salsa (Eu usei pão ralado alho e salsa da Espiga)

• • Sementes de sésamo q.b

• • meia colher de café de, folhinhas de Aneto(eu usei da Espiga)

Tempere os filetes com sal e sumo de limão. Passe cada filete por ovo batido e de seguida, por uma mistura do pão ralado, com alho e salsa, ao qual juntou as sementes de sésamo e as folhinhas de aneto. Depois de passar os filetes por esta mistura, frite-os em óleo bem quente. Depois de fritos, escorra o óleo, ponha-os num prato com papel absorvente por baixo, para que fiquem bem secos.

Maionese de alho e limão:

Aqui temos duas hipóteses, ou fazemos a nossa maionese caseira https://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/maionese-caseira-%e2%99%a5%e2%99%a5%e2%99%a5-7247/ ou não temos tempo e usamos uma de compra. Em qualquer um dos casos, basta adicionarmos um dente de alho picado, uma colher de chá de whisky ou vinho do porto. E sumo de meio limão. Tritura-se a maionese, para desfazer o alho na maionese e alinhar sabores.

Acompanhe os filetes com esta deliciosa maionese e com batatas cozidas.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!