Para esta receita usámos o novo Fiambre da Perna Extra Pimentas da Primor é um fiambre de qualidade de excelência, delicioso com um tempero surpreendente: uma mistura de pimentas, que lhe dá um toque único e irresistível!
Por aqui quisemos a ser os primeiros a experimentar por isso fomos ao Pingo doce mais perto, este produto apenas se encontra disponível nos balcões de charcutaria das principais lojas Pingo Doce e de é vendido a KG (por enquanto 😃).
Não resisti e logo ao chegar a casa abri um pão branco e fofo acabado de fazer e no meio coloquei 2 fatias de Fiambre da perna Extra pimentas, tão booom!
Gostámos tanto que para alem do lanche, resolvemos fazer uma refeição com ele. Na charcutaria já tinha também pedido para cortarem 3 bifes com a espessura de 2 cm cada um e de volta a casa fomos cozinhar…
Fiambre da perna extra pimentas com esparguete de curgete:
Ingredientes:
2 bifes de Fiambre da perna extra pimentas, 2cm de altura cada (pede na charcutaria para cortarem desta espessura)
2 colheres de sopa de mel.
Azeite.
1 colher de café com cravinho em pó.
“Esparguete” de curgete (encontra na zona dos frescos, curgete cortada em fios que faz lembrar esparguete também pode cortar em casa usando um espiralizador de legumes)
1 colher de sopa de sementes de funcho.
Preparação:
Numa frigideira coloque um fio generoso de azeite e o cravinho em pó, mexa e aqueça o azeite junto com o cravinho.
Frite os bifes de Fiambre da perna extra pimentas de ambos os lados até começar a douras. Apague o lume e regue os bifes com o mel, reserve.
Saltei-e o “esparguete de curgete num fio de azeite e adicione as sementes de funcho, cozinhe até a curgete começar a reduzir e começar a dourar.
Emprate os bifes com o esparguete de curgete e alguns tomatinhos cherry temperados com uma pitada de sal e pimenta.
Gostámos muito do sabor a pimentas deste novo fiambre gostámos muito destes bifes e da junção das pimentas com o toque do mel e do cravinho.
Experimentem o novo fiambre extra pimentas Pode pedir para cortar em fatias para as suas sandes e tostas ou pedir para cortar em fatias grossas para serem usados como bifes ou depois cortados em cubos para saladas ou para massas italianas 🙂
Encontram nas seguintes lojas do Pingo Doce na charcutaria:
Galeria de imagens:
Espero que tenham gostado e não se esqueça de que…