Feijão preto ao alhinho

Ingredientes para 4 pessoas:

1 lata grande, de feijão preto.

Bacon, cortado em cubinhos.

Chouriço, cortado aos cubinhos.

5 dentes de alho grandes, picados.

3 cs de azeite, eu usei o azeite seleccionado Espiga.

2 folhas de louro partidas sem a nervura do meio.

Sal e pimenta.

1 Malagueta cortada em pedaços.

Deite o azeite numa frigideira e refogue ligeiramente o alho junto com o louro. Adicione o feijão preto escorrido e deixe-o ganhar o sabor do alho. Deite o bacon e chouriço por cima. Deixe cozinhar 10 minutos e mexa de forma a misturar todos os ingredientes. Tempere, tire do lume e deixe ficar tapado para que não arrefeça até à  hora de servir.

Sirva com um sorriso, bom apetite!