Uma camada de chocolate, uma camada de coco, uma camada de pipocas.
Fatias de coco de pipocas. Este é um bolo batoteiro. Chamo-lhe batoteiro, devido à facilidade com que é feito, nem é preciso bater os ingredientes, nada, apenas se sobrepõem camadas e vai ao forno.
O resultado é parecido ao do nougat, mas este não é rijo e leva camadas de sabores, os miúdos adoram leva chocolate coco e pipocas tudo regado com leite condensado, maravilha!
Receita de fatias de coco e pipocas
Ingredientes:
15 bolachas de chocolate, usei bolachas de pequeno almoço que tem chocolate e cereais. (vão ser usadas inteiras)
100 g de coco ralado.
1 lata de leite condensado light (tem cerca de 395 g)
Margarina para untar.
Preparação:
Unte um tabuleiro rectangular com margarina, forre com papel vegetal e unte o papel vegetal também. O tabuleiro que tenha cerca de 25 cm X 30 cm (tabuleiro para o forno pequeno)
Disponha as bolachas de chocolate no fundo do tabuleiro, por cima do papel vegetal. Ocupe os intervalos entre as bolachas com pedaços de bolachas partidos.
Polvilhe por cima com o coco de forma a tapar as bolachas com o coco.
Verta o leite condensado por cima de forma a apanhar todo o conteúdo dentro do tabuleiro.
Tape com papel de alumínio e leve ao forno durante 15 minutos a meio do forno.
Depois de pronto, retire do forno, deixe arrefecer e corte em quadrados iguais.
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite.
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Ana Pinheiro