espetadas

Espetadas deliciosas ♥♥♥

Ingredientes para 4 pessoas:

1 kg de lombinho de porco cortado em cubos.
2 fatias de toucinho cortadas em quadrados.
Sumo de 1 limão.
2 cebolas descascadas cortadas em meias luas.
1 colher de sopa de cominhos em pó.
2 ramos de hortelã picadas.
50 ml de vinho tinto.
Sal grosso.
Pimenta moída na altura.
1 pimento vermelho limpo e cortado em quadrados.
1 pimento verde limpo e cortado em quadrados.
Azeite q.b
1 chouriço corrente, cortado em rodelas.
1 colher de sopa de pimentão doce em pó.
Ananás em rodelas, cortado em meias luas.
Sementes de mostarda esmagadas com 3 dentes de alho.

Tempere a carne com meia hora de antecedência com azeite, sal, sumo de limão, cominhos, pimentão, hortelã picada o alho esmagado com as sementes de mostarda, regue com  vinho, misture tudo com as mãos e deixe marinar. Passada a meia hora, monte as espetadas enfiando os ingredientes nos pauzinhos próprios para espetadas, alterne os ingredientes a seu gosto. Tempere as espetadas com sal e pimenta. Grelhe-as num grelhador ou numa grelha quente, Vá pincelando com  o liquido da marinada. Acompanhe com mais pimento assado e batatas fritas.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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