Ingredientes:

  • Entrecosto de porco, cortado em pedaços.
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 2 colheres de sopa de vinho branco.
  • 1 molho de coentros triturado na picadora.
  • 1 colher de sopa de massa de alho (alho triturado)
  • Sumo de meio limão.
  • Sal grosso.

Tempere o entrecosto com sal grosso e com pasta de alho. Numa frigideira ponha o azeite, depois de quente, junte o entrecosto, por cima, ponha os coentros triturados e mexa, frite o entrecosto, até ficar muito bem passado. Regue com sumo de limão e acompanhe com batata frita e salada.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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