Ingredientes:

• Entrecosto de porco, cortado em pedaços.

• 3 colheres de sopa de azeite.

• 2 colheres de sopa de vinho branco.

• 1 molho de coentros triturado na picadora.

• 1 colher de sopa de massa de alho (alho triturado)

• Sumo de meio limão.

• Sal grosso.

Tempere o entrecosto com sal grosso e com pasta de alho. Numa frigideira ponha o azeite, depois de quente, junte o entrecosto, por cima, ponha os coentros triturados e mexa, frite o entrecosto, até ficar muito bem passado. Regue com sumo de limão e acompanhe com batata frita e salada.

Sirva com um sorriso, bom apetite!