Despedida de morango é um bolo muito saboroso com sabor a morango e que acompanha com morangos fresco, ideal para terminar o verão em beleza.

Despedida de morango

Ingredientes:

500g de morangos sem pedúnculos, lavados  e cortados ao meio.
3 morangos para decorar.
150g de açúcar.
100g de farinha sem fermento.
3 ovos.
1 copo de leite de morango, mal cheio (leite onde triturou 4 morangos)
Sumo de uma laranja.

Preparação:

1º ligue o forno a 170º. Regue os morangos com o sumo de laranja e polvilhe com um pouco de açúcar, reserve.
Bata o açúcar com os ovos, junte a farinha e continue a bater, junte o leite de morango que fez e bata.
Disponha os morangos que previamente reservou, numa forma untada com manteiga e polvilhada com um pouco de farinha.
Regue os morangos com o sumo que se formou entretanto.
Deite a mistura por cima dos morangos e leve ao forno durante 40 minutos, vigie a partir dos 30 minutos, fazendo o teste do palito.
Assim que estiver pronto, deixe arrefecer, decore com os morangos inteiros e ponha no frigorifico até a hora de servir.
Acompanha bem com uma bola de gelado de morango ou de limão.

Uma boa despedida de verão, o que acham?…

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!

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