Cubos de carne de porco à alentejana ♥♥♥

 Ingredientes para 4 pessoas: receitas

• 500 g de carne de porco, cortada em cubos.

• 2 cebolas cortadas em quartos.

• azeite q.b

• 6 dentes de alho, laminados.

• 100 ml de vinho branco.

• 2 folhas de louro, sem nervura e partidas em pedaços.

• 1 colher de sopa de banha de porco.

• 100 ml de polpa de tomate.

• Massa de pimentão q.b

• Sal e pimenta.

De véspera tempere a carne:

Coloque a carne de porco numa tigela. Tempere-a com sal, pimenta, massa de pimentão, louro, alhos, cebolas, vinho branco e um fio de azeite. Fica temperada assim até ao dia a seguir. (Caso queira fazer este prato no própio dia deixe a carne pelo menos marinar uma horita) 

Na dia seguinte, retire a carne da marinada e frite-a na banha e num fio de azeite em lume brando. Quando estiver douradinha, junte a polpa de tomate. Deixe cozinhar uns 20 minutinhos tapada em lume brando, para apurar. Acompanhe com batatas fritas e coloque bastante pão fresco na mesa, vai ser preciso 🙂receitas

Sirva com um sorriso! Bom apetite!