Costeletas de porco panadas

  Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 Costeletas do fundo finas e grandes.

• 2 Ovos batidos com 1 Cs de leite.

• Pão ralado de ervas finas “Espiga”.

• Sementes de malagueta.

Colocar uma frigideira ao lume com óleo e um dente de alho. Temperar a carne com sal de ervas. Misturar as sementes de malagueta no pão ralado. Passar cada costeleta, pelo ovo e de seguida no  pão ralado, fritar quando o óleo estiver mesmo quente ( basta olhar para o dente de alho, se já estiver a fritar é porque o óleo está quente. Fritar as costeletas de um lado e do outro. Depois de fritas, escorrer e colocar em cima de papel absorvente.

Acompanhar com arroz ou esparguete e salada.

Bom apetite!