Costeletas à Noel ♥♥♥

Ingredientes para 4 pessoas.

• 4 costeletas de porco, temperadas com sal e pimenta.

• 1 colher de sopa de manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)

• 2 colheres de sopa de azeite.

• 1 cálice de whisky.

• 200 ml de natas.

• 1 colher de chá de mostarda.

• 1 colher de chá de molho inglês.

• 1 folha de louro.

• 1 malagueta vermelha.

• 3 dentes de alho, laminados.

• Sal e pimenta caso necessite de retificar o tempero..

Numa frigideira, juntam-se as gorduras, a folha de louro e refoga-se um pouco o alho junto com a malagueta cortada em pedaços. Adicione um pau de canela e duas estrelas de anis. Frite as costeletas de ambos os lados bem fritas. Retire as costeletas para um prato e tape. Regue com o whisky, mexa o fundo com uma colher de pau para despegar o caramelizado que se formou com a fritura das costeletas. Junta-se o molho inglês, a mostarda e as natas. Junte de novo os bifes. Retifique o sal. Deixe cozinhar uns instantes para o molho espessar. Acompanhe com batatas fritas normais e batatas doces fritas, é tão booom 🙂

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!