Ingredientes:
600 g de farinha de trigo.
120 ml de azeite.
1 chávena de sumo de laranja.
Raspa da laranja.
Raspa de 1 limão.
1 pitada de sal.
Açúcar e canela.
1 colher de sopa de aguardente.
3 ovos.
3 colheres de sopa de, açúcar.
Junte a farinha peneirada com o açúcar, adicione os ovos, deite um de cada vez. Junte o sumo da laranja, a raspa da laranja e do limão, a aguardente e o azeite e a pitada de sal. Misture tudo e amasse bem sobre uma superfície limpa e lisa e enfarinhada até a massa deixar de se agarrar aos dedos. Com o rolo da massa tenda a massa. Faça uma bola, cubra-a com um pano e deixe descansar durante 1 hora. Estenda a massa e vá retirando pequenas quantidades, corte em tiras e frite as tiras em óleo bem quente.
Depois de fritos polvilhe com açúcar e canela.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Que lindos que ficaram os teus coscorões, devem de ser deliciosos! 🙂
Beijinhos doces e bom fim de semana.
Muito obrigada um bom fim de semana!
Que bonitos ficaram. Vou roubar a receita. bjs
Olá Ana,
Adoro coscorões e nunca fiz, nem sei fazer, mas estes, com o sabor da laranja e do limão, devem ser divinos!!
Beijinhos,
Lia.