Foi num dia de caça ao tesouro, que abri o meu congelador em busca de inspiração:

-Well well o que temos aqui? …Castanhas hum… bom! Costumo usar castanhas nos assados de carne, mas hoje apetece-me inventar…

Vamos ver o que acontece. 


 

 Ingredientes:

  • 250 g de acúcar.
  • 250 g de farinha.
  • 100 g de margarina ou manteiga.
  • 1 colher de café, de erva doce.
  • 1 chávena de leite.
  • 4 ovos inteiros.
  • 100 g de castanhas cozidas em puré.
  • 4 gotas de aroma de baunilha.

Triture as castanhas na picadora.

Primeiríssima coisa que deve fazer é ligar o forno para que esteja no ponto quando terminar a mistura. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea e esbranquiçada (com bolhas) Junte a manteiga derretida já fria, para não cozer os ovos. Bata a massa, junte o puré de castanhas  o aroma de baunilha e  a erva doce.

Deite numa forma de silicone (a usada em cima tem corações) 

Leve ao forno a 180º durante 20 minutos aproximadamente. Vigie, espetando um palito num bolo, se não vier nada agarrado ao palito, é porque os bolinhos, já estão cozidos.

Acompanha bem com um chazinho.

Sirva com um sorriso. Bom apetite!

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