cogumelos a la creme

Cogumelos à la creme gratinados ♥♥♥

Cogumelos à la creme gratinados ♥♥♥. Uma receita simples fácil de preparar mas carregadinha de sabores deliciosos! Uma receita aconchegante e muito boa, para dias mais frios como os que se avizinham por estes tempos.

Ingredientes:

400 g de cogumelos, laminados.
200 ml de leite.
Salsa picada.
2 gemas batidas.
70 g de pancetta fumada fatiada. (caso não encontre, use bacon fumado)
2 colheres de sopa de, manteiga.
1 pitada de noz moscada.
Sal e pimenta.
2 dentes de alho.
1 fio de azeite.
Queijo mozarela q.b
Sementes de malagueta q.b
Pão ralado, com ervas q.b

Preparação:

Tempere os cogumelos com sal e pimenta. Num tachinho, coloque o azeite e refogue os dentinhos de alho, junte os cogumelos e o bacon. Refogue-os junto com a salsa picadinha. Depois, escorra algum liquido que se forme, adicione o leite, tape o tachinho e deixe cozinhar durante 20 minutinhos em lume brando.

Retire os cogumelos e junte ao leite a manteiga, a noz moscada, sal e pimenta. Leve ao lume em lume brando até o molho engrossar. Disponha os cogumelos em pratinhos de barro e regue com o molho que fez polvilhe, polvilhe com queijo a gosto, pão ralado e as sementes de malagueta. Regue com um fio de azeite e leve ao forno até ficar bem dourado e com aquele aspeto delicioso!

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outras receitas com cogumelos que poderá gostar:

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Espero que tenha gostado da sugestão simples de hoje, um abraço e bons cozinhados!


     

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