Cocktail à bulhão pato

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 kg de cocktail de marisco.
  • 200 ml de azeite
  • 6 dentes de alhos laminados.
  • 1 molho de coentros frescos picados.
  • 1 limão grande
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e pimenta moída na altura.

Coloque uma frigideira grande ao lume com o azeite e os alhos e os coentros. Quando o alho começar a refogar, adicione o  vinho e cozinhe uns minutos para o álcool evaporar.

Coloque o cocktail de marisco na frigideira, e tape a frigideira com uma tampa cozinhe uns minutos, tempere com uma pitada de sal e pimenta.

Apague o lume regue  o cocktail de marisco com sumo de limão e polvilhe com talos de coentros picadinhos.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!