Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 kg de cocktail de marisco.
- 200 ml de azeite
- 6 dentes de alhos laminados.
- 1 molho de coentros frescos picados.
- 1 limão grande
- 1 copo de vinho branco
- Sal e pimenta moída na altura.
Coloque uma frigideira grande ao lume com o azeite e os alhos e os coentros. Quando o alho começar a refogar, adicione o vinho e cozinhe uns minutos para o álcool evaporar.
Coloque o cocktail de marisco na frigideira, e tape a frigideira com uma tampa cozinhe uns minutos, tempere com uma pitada de sal e pimenta.
Apague o lume regue o cocktail de marisco com sumo de limão e polvilhe com talos de coentros picadinhos.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!