Receita de chocos à lagareiro para 2 pessoas:

• • 2 chocos grandes.

• • Azeite a gosto.

• • 10 dentes de alho, picados.

• • Coentros picados.

• • 4 colheres de sopa de vinho branco.

• • Sal q.b

• • 10 batatas pequenas cozidas com casca.

Numa frigideira média ponha um fio de azeite e refogue muito levemente metade dos dentes de alho, frite os chocos de ambos os lados para dourarem. Prepare um tabuleiro para ir ao forno com azeite no fundo e os restantes alhos e coentros picados. De um murro nas batatas cozidas com a ajuda de um pano para abrirem. Coloque os chocos no centro e as batatas em volta.  Ponha no forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. De vez em quando com uma colher regue com o próprio molho. No prato polvilhe com salsa picada e cebola picadinha e regue com um fio de azeite.