Sugestões recheadas
Medalhões recheados ♥♥♥
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 medalhões de lombo de porco.
- 8 fatias de bacon fumado finas.
- 4 pedaços de queijo flamengo, cada pedaço de queijo do tamanho de metade do medalhão.
- 4 rodelas finas de paio.
- 2 folhas de louro sem a nervura do meio.
- 3 colheres de sopa de manteiga.
- 1 colher de café de massa de alho.
- Alecrim q.b
- Sumo de 1 limão.
- Azeite.
- 50 ml de vinho branco.
- 3 dentes de alho descascados e laminados.
- Sal Marinho Tradicional Grosso Marnoto 100% natural.
Disponha os medalhões numa tábua e tempere-os com Sal Marinho Tradicional Grosso Marnoto. Faça pressão com os dedos nos medalhões ao temperar os medalhões com o sal . Recheie cada medalhão com queijo e com uma rodela de paio. Feche cada medalhão com um palito. Rodei-e cada medalhão com 2 fatias de bacon fumado fatiado. Numa tigelinha coloque o sumo de 1 limão a massa de alho e a manteiga derretida. Mexa tudo, tempere com sal Marnoto, pincele os medalhões com esta mistura, reserve o que sobrar da mistura. Polvilhe os medalhões com alecrim. Numa frigideira coloque um fio de azeite, as folhas de louro e os dentes de alho. Refogue os alhos suavemente frite os medalhões de ambos os lados de forma a que fiquem bem passados. Com cuidado para não os desmanchar. Depois de prontos, disponha-os num prato com cuidado retire os palitos e elimine-os para que ninguém corra o risco de se magoar com eles. Na frigideira onde fritou os medalhões, coloque o vinho e em lume brando mexa com uma colher de pau no fundo para soltar os sabores de ter fritado os medalhões. Junte o resto da mistura da marinada de pincelar a carne na frigideira. Aumente um pouco o lume para ferver, depois apague o lume. Regue os medalhões com o molho da frigideira. Acompanhe com batatas fritas e uma boa salada.
Sirva com um grande sorriso, Bom apetite!
Sugestões recheadas
Ovinhos recheados com atum e canela ♥♥♥
Ingredientes para 2 pessoas:
- 6 ovos cozidos, sem casca.
- 3 colheres de sopa de azeite.
- 1 cebola pequena, muito picadinha.
- 1 lata de atum.
- 6 gotas de tabasco. (picante)
- 1 colher de café de canela.
- 1 colher de sopa de mangerição seco.
- 250 ml de polpa de tomate.
- Meio copo de água.
- Queijo mozarela q.b
- Pão ralado.
- Sal e pimenta.
Numa frigideira, ponha o azeite e refogue nele a cebola, quando começar a alourar, junte a canela e o mangericão. Refogue mais um pouco, junte a polpa de tomate e as gotas de tabasco. Adicione o atum, tempere com sal e pimenta e deixe estufar durante 10 minutos, em lume brando, tapado. Corte os ovos ao meio retire-lhes as gemas e junte-as ao molho de atum, esmagando tudo com um garfo. Coloque as metades de ovo num pirex própio para ir ao forno. Rechei-e os ovos com este preparado. Polvilhe com pão ralado e queijo e leve a gratinar até ficarem douradinhos.
Bom apetite!
Peitos de frango recheados com queijo com molho de cerveja ♥♥♥
Ingredientes para 3 pessoas:
- 6 peitos de frango.
- 6 fatias de queijo flamengo gordas.
- 1 cerveja 33 cl
- 2 colheres de sopa de margarina.
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Abra os peitos de frango ao meio, pois vamos rechea-los com o queijo. Coloque uma fatia de queijo no meio de cada peito de frango feche com a ajuda de um palito (é importante que depois do prato estar cozinhado se lembre de retirar os palitos que estão a segurar os peitos de frango com o queijo, para ninguém se aleijar na altura de comer)
Numa panela média coloque a margarina leve ao lume e quando esta estiver quente e sele os peitos de frango de ambos os lados. Regue com a cerveja tape e deixe cozinhar 20 minutos. Com cuidado para não desmanchar retire os palitos eliminando-os. Acompanhe os peitos de frango recheados com batatas cozidas regadas com um fio de azeite.
Dito isto, espero que reproduzam este prato ai em casa pois é facílimo de fazer e não exagero quando digo que é divinal!
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!