Strogonoff delicioso

Ingredientes para 4 pessoas:

• • 750g de tirinhas de frango.

• • Sal.

• • Pimenta.

• • Noz moscada.

• • 2 colheres de sopa de azeite.

• • 1 cebola descascada.

• • 1 dente de alho grande, picadinho.

• • 1dl de vinho do Porto.

• • 1 cravinho.

• • 1 folha de louro.

• • 250 g de cogumelos brancos frescos.

• • 300 ml de natas.

• • 1 colher de cha de molho inglês.

• • 1 colher de sopa de manteiga.

• • 1 colher de chá de mostarda.

Com a ajuda preciosa do cortador V3 da Borner e usando o empurrador de segurança fatie os cogumelos.

 Com o cortador  V3 da Borner pique a cebola.

 Strogonoff delicioso

Tempere  o frango com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada. 

Numa frigideira, ponha o azeite, a folha de louro e refogue a cebola picada e o alho. Depois de alourar, junte o frango, o cravinho e os cogumelos. Depois do frango ganhar cor, regue com o vinho. Aumente o lume e deixe reduzir. Junte a manteiga e o molho inglês. Adicione as natas, tempere e prove para ver se precisa de sal. Envolva bem a mistura, para ficar com um molho homogéneo. Adicione a mostarda e envolva. Retifique os temperos. Acompanhe com arroz amarelo de açafrão com passas.

Polvilhe com cebolinho seco ou salsa picadinha.

• • Nesta receita tive a preciosa ajuda do Cortador V3 da Borner, com ele podemos cortar frutas e legumes rapidamente e sem esforço nenhum. Venha visitar a Borner

Dito isto. Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!