Strogonoff delicioso
Ingredientes para 4 pessoas:
- 750g de tirinhas de frango.
- Sal.
- Pimenta.
- Noz moscada.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 1 cebola descascada.
- 1 dente de alho grande, picadinho.
- 1dl de vinho do Porto.
- 1 cravinho.
- 1 folha de louro.
- 250 g de cogumelos brancos frescos.
- 300 ml de natas.
- 1 colher de cha de molho inglês.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- 1 colher de chá de mostarda.
Com a ajuda preciosa do cortador V3 da Borner e usando o empurrador de segurança fatie os cogumelos.
Com o cortador V3 da Borner pique a cebola.
Strogonoff delicioso
Tempere o frango com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada.
Numa frigideira, ponha o azeite, a folha de louro e refogue a cebola picada e o alho. Depois de alourar, junte o frango, o cravinho e os cogumelos. Depois do frango ganhar cor, regue com o vinho. Aumente o lume e deixe reduzir. Junte a manteiga e o molho inglês. Adicione as natas, tempere e prove para ver se precisa de sal. Envolva bem a mistura, para ficar com um molho homogéneo. Adicione a mostarda e envolva. Retifique os temperos. Acompanhe com arroz amarelo de açafrão com passas.
Polvilhe com cebolinho seco ou salsa picadinha.
- Nesta receita tive a preciosa ajuda do Cortador V3 da Borner, com ele podemos cortar frutas e legumes rapidamente e sem esforço nenhum. Venha visitar a Borner
Dito isto. Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!
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