Ingredientes para 2 pessoas:
- 4 asas de raia frescas.
- Sal.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 8 dentes de alho esmagados com casca.
- 2 colheres de sopa de manteiga (eu uso margarina, aquela que sabe a manteiga)
- Sementes de 1 malagueta (se não gostar de picante faça a receita sem a malagueta)
- 8 camarões.
Tempere as asas de raia com sal. Aqueça uma frigideira com o azeite e os alhos comece a refoga-los ligeiramente junte as asas de raia. a malagueta e os camarões, cozinhe entre 5 a 8 minutos, virando, para que fritem de ambos os lados. Junte a manteiga e deixe derreter. Acompanhe com batata cozida regada com azeite.(Pode cozer as batatas com casca cobertas de água e 1 colher de chá de sal grosso, no microondas usando um Tupperware com tampa próprio para o efeito, cozem em 8 minutos na potencia máxima, depois de cozidas, tenha cuidado ao abrir a tampa porque a água está a ferver.)
Sirva com um sorriso, bom apetite.