Pratos com ananás

Romance de ananás ♥♥♥

Ingredientes para 3 pessoas:

 

• • 9 bifinhos pequenos, de lombo de porco.

• • 1 lata de ananás (são necessárias 5 rodelas de ananás)

• • 4 colheres de sopa de, sumo de ananás (da lata de ananás)

• • 1 colher de café de, caril.

• • 1 cebola pequenina, picada.

• • 1 colher de sopa de, azeite.

• • 1 colher de sopa de, manteiga.

• • Sal e pimenta.

• • 1 cubo de caldo de galinha ou de carne.

• • 1 colher de café de, mostarda.

• • 1 colher de sopa de leite.

• • 1 pacote de natas.

Pratos com ananás

Pratos com ananás

Peru com molho de ananás ♥♥♥

Ingredientes :

 

• • 800 gr de carne de peru cortado em cubos.

• • Meio pimento verde e meio pimento laranja,  limpo cortados em quadrados.

• • 4 rodelas de ananás, cortadas em pedaços.

• • 50 g de toucinho fumado, cortado em quadrados.

• • 1 cebola pequena cortada em rodelas.

• • Azeite q.b

• • Sementes de 1 malagueta pequena.

• • 200 ml de sumo de ananás (água da lata do ananás)

• • 1 colher de chá de farinha maizena.

• • 6 tomatinhos cereja cortados ao meio.

Pratos com ananás

Ingredientes para a marinada:

 

• • Azeite.

• • 2 colheres de sopa de mostarda.

• • 2 colheres de sopa de mel.

 

Ponha a carne de peru, o toucinho os pimentos cortados em pedaços a mostarda, sal e o mel numa tigela grande e junte os ingredientes para a marinada. Com as mãos,  misture tudo muito bem. Massajando para impregnar bem todos os ingredientes da marinada. Deixe repousar 15 minutos.

Coloque um fio de azeite numa frigideira e refogue em lume brando a cebola até esta começar a ficar dourada polvilhe com as sementes de malagueta.

Junte a carne e todos os ingredientes que estavam na marinada, cozinhe em lume médio, até o perú ficar bem cozinhado. Dilua a farinha maizena no sumo de ananás e regue o perú com esta mistura. Adicione também os pedaços de ananás e os tomatinhos cereja. Cozinhe durante 5 minutos, para o molho espessar. Acompanhe com rodelas de ananás e arroz de açafrão com passas. Coloque o arroz no prato, fazendo o formato de um circulo aberto no meio e no meio coloque o perú e restantes ingredientes com o molho.

Sirva com um grande sorriso!

Pratos com ananás

Salsichas frescas com molho especial de ananás ♥♥♥

 

Ingredientes para 3 pessoas:

 

• • 12 salsichas frescas.

• • 1 folha de louro.

• • Alecrim q.b

• • 1 colher de sopa de azeite.

• • 1 cebola pequena, picada.

• • 1 colher de café de, massa de alho (alho esmagado, em puré)

• • Sal e pimenta.

• • 100 ml de vinho branco.

• • 1 colher de sopa de vinagre de sidra.

• • 2 colheres de sopa de mel.

• • 1 lata de ananás em calda.

• • 2 colheres de sopa da calda da lata do ananás.

 

 

Ferva as salsichas durante uns segundos em água, louro e alecrim. Numa frigideira, ponha o azeite e refogue a cebola, junte o mel, a massa de alho e deixe a cebola caramelizar. Frite as salsichas que entretanto escorreu da água (aproveite a água das salsichas, para fazer um arroz para acompanhar este prato) Depois de cozinhar uns minutos e estar tudo bem caramelizado, refresque com o vinho branco, deixe reduzir. junte o vinagre de sidra e a calda de ananás, junte também as rodelas de ananás, cozinhe uns minutos. Tempere com sal e pimenta. Acompanhe com arroz branco cozido na agua de ferver as salsichas.

Sirva com um sorriso, bom apetite!