Pratos com ananás
Romance de ananás ♥♥♥
Ingredientes para 3 pessoas:
- 9 bifinhos pequenos, de lombo de porco.
- 1 lata de ananás (são necessárias 5 rodelas de ananás)
- 4 colheres de sopa de, sumo de ananás (da lata de ananás)
- 1 colher de café de, caril.
- 1 cebola pequenina, picada.
- 1 colher de sopa de, azeite.
- 1 colher de sopa de, manteiga.
- Sal e pimenta.
- 1 cubo de caldo de galinha ou de carne.
- 1 colher de café de, mostarda.
- 1 colher de sopa de leite.
- 1 pacote de natas.
Pratos com ananás
Pratos com ananás
Peru com molho de ananás ♥♥♥
Ingredientes :
- 800 gr de carne de peru cortado em cubos.
- Meio pimento verde e meio pimento laranja, limpo cortados em quadrados.
- 4 rodelas de ananás, cortadas em pedaços.
- 50 g de toucinho fumado, cortado em quadrados.
- 1 cebola pequena cortada em rodelas.
- Azeite q.b
- Sementes de 1 malagueta pequena.
- 200 ml de sumo de ananás (água da lata do ananás)
- 1 colher de chá de farinha maizena.
- 6 tomatinhos cereja cortados ao meio.
Pratos com ananás
Ingredientes para a marinada:
- Azeite.
- 2 colheres de sopa de mostarda.
- 2 colheres de sopa de mel.
Ponha a carne de peru, o toucinho os pimentos cortados em pedaços a mostarda, sal e o mel numa tigela grande e junte os ingredientes para a marinada. Com as mãos, misture tudo muito bem. Massajando para impregnar bem todos os ingredientes da marinada. Deixe repousar 15 minutos.
Coloque um fio de azeite numa frigideira e refogue em lume brando a cebola até esta começar a ficar dourada polvilhe com as sementes de malagueta.
Junte a carne e todos os ingredientes que estavam na marinada, cozinhe em lume médio, até o perú ficar bem cozinhado. Dilua a farinha maizena no sumo de ananás e regue o perú com esta mistura. Adicione também os pedaços de ananás e os tomatinhos cereja. Cozinhe durante 5 minutos, para o molho espessar. Acompanhe com rodelas de ananás e arroz de açafrão com passas. Coloque o arroz no prato, fazendo o formato de um circulo aberto no meio e no meio coloque o perú e restantes ingredientes com o molho.
Sirva com um grande sorriso!
Pratos com ananás
Salsichas frescas com molho especial de ananás ♥♥♥
Ingredientes para 3 pessoas:
- 12 salsichas frescas.
- 1 folha de louro.
- Alecrim q.b
- 1 colher de sopa de azeite.
- 1 cebola pequena, picada.
- 1 colher de café de, massa de alho (alho esmagado, em puré)
- Sal e pimenta.
- 100 ml de vinho branco.
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra.
- 2 colheres de sopa de mel.
- 1 lata de ananás em calda.
- 2 colheres de sopa da calda da lata do ananás.
Ferva as salsichas durante uns segundos em água, louro e alecrim. Numa frigideira, ponha o azeite e refogue a cebola, junte o mel, a massa de alho e deixe a cebola caramelizar. Frite as salsichas que entretanto escorreu da água (aproveite a água das salsichas, para fazer um arroz para acompanhar este prato) Depois de cozinhar uns minutos e estar tudo bem caramelizado, refresque com o vinho branco, deixe reduzir. junte o vinagre de sidra e a calda de ananás, junte também as rodelas de ananás, cozinhe uns minutos. Tempere com sal e pimenta. Acompanhe com arroz branco cozido na agua de ferver as salsichas.
Sirva com um sorriso, bom apetite!