Ingredientes para 3 pessoas:
- 1 frango pequeno, aberto ao meio e espalmado.
- 1 copo mal cheio com óleo alimentar.
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida ( eu uso creme vegetal com sabor a manteiga)
- 2 colheres de sopa de pimentão em pó.
- 1 cálice de whisky.
- Massa de pimentão.
- Sumo de limão.
- 2 colheres de sopa de massa de alho. (alho sem casca reduzido em puré, esmague os alhos com sal num almofariz )
- Sal grosso q.b
- Molho picante a gosto.
Tempere o frango com sal grosso, pimenta, 1 colher de sopa de massa de alho e pimentão esfregue-o bem com as mãos para que fique bem impregnado de sabores. Ligue o grelhador. Misture os restantes ingredientes com a outra colher de sopa de massa de alho numa tigela. Pincele o frango com esta mistura e leve-o a assar de um lado e do outro, até ficar bem tostado e douradinho. Depois de bem assado, corte-o em pedaços como fazem na churrasqueira. Corta-se ao meio de cima para baixo, corta-se as asas, corta-se as pernas e o peito corta-se em formato de X.
Com o molho que sobrou de pincelar, regue o frango na altura de servir. Acompanhe com batatas fritas e salada.
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!
