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Feijão preto ao alhinho

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Feijão preto ao alhinho

Ingredientes para 4 pessoas:

 

1 lata grande, de feijão preto.

 

Bacon, cortado em cubinhos.

 

Chouriço, cortado aos cubinhos.

 

5 dentes de alho grandes, picados.

 

3 cs de azeite, eu usei o azeite seleccionado Espiga.

 

2 folhas de louro partidas sem a nervura do meio.

 

Sal e pimenta.

 

1 Malagueta cortada em pedaços.

Deite o azeite numa frigideira e refogue ligeiramente o alho junto com o louro. Adicione o feijão preto escorrido e deixe-o ganhar o sabor do alho. Deite o bacon e chouriço por cima. Deixe cozinhar 10 minutos e mexa de forma a misturar todos os ingredientes. Tempere, tire do lume e deixe ficar tapado para que não arrefeça até à  hora de servir.

 

Sirva com um sorriso, bom apetite!