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feijão frade

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Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 lata de feijão frade cozido ( 800g)
    • 3 latas de atum.
    • 1 cebola picadinha.
    • 2 ramos de salsa picadinha.
    • Azeite q.b
    • Sal e pimenta moída na altura.
    • 3 ovos cozidos.
    • 1 colher de café de vinagre.

Numa tigelinha pequenina, coloque um pouco de azeite, o vinagre e adicione uma cebola picada no azeite e salsa fresca picada, reserve.

Numa frigideira coloque um fio de azeite e um raminho de salsa picada, aqueça para que a salsa liberte o sabor no azeite. Escorra a água do feijão e aqueça o feijão frade na frigideira com o azeite de salsa. Retire do lume e emprate o feijão com o atum e os ovos cozidos, tempere com sal e pimenta moída na altura. Decore com folhinhas de hortelã frescas. Leve a tigelinha com o azeite a cebola e a salsa para a mesa para regar o seu prato a gosto.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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