Ingredientes:
- 7 batatas sem casca cortadas em pedaços.
- 1 cebola descascada cortada em quartos.
- 2 litros de água.
- 350 g de caldo verde.
- 5 colheres de sopa de, azeite.
- Sal.
- 2 malaguetas cortadas ao meio.
- 2 colheres de sopa de contros picados, frescos.
- 1 chouriço, cozido à parte, cortado em rodelas finas
Leve a água ao lume, com o sal, até ferver. Junte as batatas e a cebola.
Cozinhe meia hora, passe tudo pela varinha mágica e junte o caldo verde e as malaguetas, cozinhe um quarto de hora. Adicione o azeite, as rodelas finas de chouriço e termine polvilhando com os coentros picados.
Apure mais 5 minutos.
Apague o lume, mas deixe o caldo verde ficar na panela, tapado até a altura da refeição.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
