Bolo mousse de chocolate e menta

 35 minutos  fácil  dá para crianças

Ingredientes:SOBREMESAS DELICIOSAS

• • 1 tablete de chocolate 200 g, com pelo menos 50% de cacau.

• • 125 g de manteiga (meio pacote)

• • 8 ovos

• • 2 chávenas de açúcar.

• • 1 colher de chá de essência de menta alimentar.

• • 1 pitada de sal grosso. RECEITAS DE BOLOS DE CHOCOLATE

Separe as claras das gemas de 6 ovos e junte 2 ovos inteiros. Bata as claras em castelo reserve. Bata as gemas com  os 2 ovos inteiros com o açúcar até fazer um creme fofo e esbranquiçado. Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria com uma pitada de sal, depois de arrefecer, junte ao preparado anterior. Junte a essência de menta.No fim, adicione e envolva as claras em castelo suavemente. Unte um pirex para ir ao forno com manteiga e polvilhe com chocolate em pó, verta a massa e polvilhe por cima também com chocolate em pó.

Leve ao forno a 170ª durante vinte e cinco minutos. Retire do forno deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar branco em pó e decore a gosto.

Sirva com um sorriso, bom apetite! 

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