Bolo guloso de cenoura e amêndoa 

Ingredientes:

• • 4 cenouras raspadas e cortadas em pedaços (250 g)

• • 300 g de açúcar.

• • 100 g de miolo de amêndoas sem pele.

• • 4 ovos.

• • 100 ml de óleo alimentar.

• • 200 g de farinha.

• • 1 colher de chá de fermento em pó.

• • 1 pitada de sal.

Pré-aqueça o forno a 180º

No copo da Yammi 2 coloque o açúcar seleccione 30 segundos de tempo na velocidade 10 para transformar o açúcar em açúcar em pó.

Bolo guloso de cenoura e amêndoa

Adicione a cenoura e a amêndoa seleccione 30 segundos na velocidade 10.

Com a ajuda da espátula, ajude a mistura acumulada nas paredes do copo, a descer. Coloque o misturador sobre a lamina e junte os ovos. Seleccione 7 minutos na velocidade 4. Nos último minuto, adicione os ovos pelo buraco da tampa. 

Adicione a farinha com o fermento e o sal. Programe 20 segundos na velocidade 2. Depois seleccione a função triturar.

Verta a mistura para uma forma redonda, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leve ao forno durante 30 minutos, o tempo pode variar convém mesmo é vigiar.

Bolo guloso de cenoura e amêndoa

Loucamente delicioso este bolo! Não percam esta receita 🙂

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