Bolo de brigadeiro ♥♥♥
Ingredientes:
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- 2 chávenas de açúcar.
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- 4 ovos.
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- 2 chávenas de farinha.
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- 1 chávena de cacau em pó.
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- 2 latas de leite condensado.
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- ¼ de chávena de manteiga.
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- 200 g de chocolate em pó.
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- Chocolate granulado.
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- 1 colher de café, de café.
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- 1 colher de sopa, de vinho do Porto
Bolo de brigadeiro ♥♥♥
Bata os ovos com o açúcar, até ficar com uma mistura esbranquiçada. Junte a farinha, o cacau e o café, o vinho e mexa para incorporar. Unte uma forma, com manteiga e polvilhe com farinha, deite a mistura na forma e leve ao forno a 180º, durante 15 minutos. Depois. deixe arrefecer e guarde. Num tacho leve ao lume o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexa sempre, até ficar com uma textura de brigadeiro. Deixe arrefecer e reserve. Agora, corte o bolo ao meio no seu comprimento e recheie o bolo com o creme, coloque a metade que cortou em cima do bolo, montando o bolo, barre o bolo todo por cima e em toda a volta com o creme. Termine, polvilhando com os granulados de chocolate. Pode decorar com morangos, maracujás e outras frutas. Ponha no frigorífico até ficar bem fresquinho, tire só na altura de servir.
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