A minha vizinha do lado hoje faz anos, mais precisamente “48” como ela diz (leia-se número ao contrário) chama-se Joaninha e fiz este bolinho simples para ela 🙂
Ingredientes:
• 5 ovos.
• 2 chávenas de açúcar.•
• Raspa e sumo de 2 laranjas.
• 2 chávenas de farinha + 1 colher de chá de fermento.
• Meia chávena de óleo alimentar e uma pitada de sal.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata os ovos com o açúcar. Junte o sumo de laranja e a raspa, a farinha com o fermento e o óleo e o sal*.
Bata tudo com a batedeira, de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Verta a mistura para dentro da forma. Coloque no forno a 180º durante cerca de 25 minutos. Convém vigiar o seu bolo o tempo pode variar. Quando estiver pronto, retire do forno, deixe arrefecer completamente e desenforme com cuidado.
Ingredientes para a cobertura:
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- 1 lata de leite condensado, cozida*.
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- 1 pacote de natas.
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- 1 colher de sopa de sementes de papoila.
