Hoje recriamos um prato típico do Reino Unido. Trata-se de peixe envolvido num polme e frito e que é acompanhado com batatas fritas. Como gostamos muito de batata doce aqui em casa decidi juntar também. É delicioso!
Ingredientes para 3 pessoas:
- 1 embalagem de Mimos de Pescada do Cabo Pescanova 360 g
- 125 g de farinha.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 180 ml de cerveja.
- Pimenta preta moída na altura q.b
- Sal.
- Batatas fritas em palitos.
- Batatas doce fritas em rodelas finas.
- 1 limão cortado em gomos.
- 1 prato raso com farinha.
- Molho de alho (maionese com alho, pode usar oureo molho como por exemplo de caril)
Deixe descongelar os Mimos de Pescada do Cabo Pescanova. Tempere-os com sal grosso. Passe-os pela farinha que tem no prato e reserve. Numa tigela coloque as 125 g de farinha, o fermento e a cerveja. Mexa levemente até ficar uma mistura uniforme. Passe os Mimos de Pescada do Cabo Pescanova por este polme e em seguida frite em óleo bem quente ( para ver se o óleo está quente coloque um dente de alho no óleo quando este começar a fritar está na altura de fritar o peixinho.
Tenha sempre cuidado quando estiver a fritar, certifique-se que não há crianças na cozinha e que tem a pega da frigideira virada para dentro, não abandone a cozinha quando tiver a frigideira ao lume. Depois de estarem dourados de um lado, vire-os com cuidado para fritarem do outro lado. Apague o lume e com uma escumadeira, retire os Mimos de Pescada Pescanova para uma travessa forrada com papel absorvente. Polvilhe com um pouco de pimenta por cima.
Acompanhe com as batatas fritas em palitos e as batatas doce fritas em rodelas temperadas com sal e tomilho. Regue os miminhos de pescada com sumo de limão e leve o molho de alho para a mesa assim como uma bebida fresca da sua preferência.
Nesta receita foi usada uma embalagem de 360 g de Mimos de Pescada do Cabo Pescanova contem 6 unidades individuais, sem pel e sem espinhas suculentos e deliciosos!
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
