.
Category

Bacalhau à Bulhão pato com esparguete de açafrão

Category

bacalhau 1.jpg

baca 3.jpg

baca2.jpg

Bacalhau à Bulhão pato com esparguete de açafrão

Ingredientes para 4 pessoas:

    • 100 g de miolo de mexilhão.
    • 6 dentes de alho picadinhos. 
    • 150 ml de azeite.
    • Coentros frescos picados.
    • 100 ml de vinho branco.
    • Sal q.b

Descongele o  Bacalhau desfiado fresco Pescanova tempere com sal e reserve.

Numa frigideira média, coloque o azeite e refogue suavemente os alhos esmagados. Adicione os  Bacalhau desfiado fresco Pescanova e o miolo de mexilhão.

Salteie o Bacalhau Desfiado Pescanova e o miolo de mexilhão no azeite e no alho. Refresque com o vinho.

Polvilhe com coentros frescos picados.

Acompanhe com esparguete de açafrão:

    • 350 g de esparguete.
    • 1500 ml de água.
    • Sal grosso a gosto.
    • 1 fio de azeite.
    • 1 colher de chá de manteiga.
    • 1 colher de chá de açafrão em pó.

Coloque a água numa panela com o sal, o açafrão e o fio de azeite.

Leve ao lume, em temperatura alta até ferver. Adicione o esparguete e cozinhe seguindo o tempo aconselhado de cozedura que vem na sua embalagem de esparguete, para cozinhar “al dente” o tempo de cozedura costuma ser de 10 minutos.

Após este tempo retire do lume, escorra a água e envolva a mantiga no esparguete.

Coloque o esparguete na frigideira onde tem o bacalhau à Bulhão pato e envolva tudo.

– Surpreendemente delicioso  Vai querer fazer muitas vezes este prato ai em casa!

Nesta receita foram utilizadas duas embalagem de Bacalhau desfiado fresco Pescanova. não tem peles nem espinhas, facilita muito a vida na hora de cozinhar.

bacalhau_desfiado_400_g_1484330684.png

 

Também foram publicadas outras receitas de bacalhau que poderá gostar:

Bacalhau.jpg

Bacalhau à Bulhão pato com esparguete de açafrão

Também poderá ver mais: Receitas de bacalhau

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! RECEITAS