Atum ótimo

Ingredientes para 4 pessoas:

 

• • 4 latas de atum.

 

• • 2 cebolas, cortadas em rodelas finas.

 

• • 8 dentes de alho laminados.

 

• • 1 colher de cha de cominhos em pó. 

 

• • Sal.

 

• • 10 batatas cozidas sem casca, cortadas ao meio.

 

• • 4 ovos cozidos, descascados, cortados em rodelas.

 

• • Meia chávena de azeitonas pretas.

 

• • Azeite a gosto.

 

 

Ligue o forno a 180º reserve. Numa frigideira refogue as cebolas e os alhos em bastante azeite, junte os cominhos e deixe alourar. Disponha as batatas num tabuleiro próprio para ir ao forno. Junte o atum escorrido, intervalado com as batatas e os ovos. Adicione as azeitonas e regue tudo com o azeite com as cebolas e os alhos. Leve ao forno até dourar.

 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

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