Ingredientes para 2 pessoas:

  • 500gr de camarões médios, selvagens 😉
  • 3 colheres de sopa de, azeite.
  • 3 colheres de sopa de, coentros picados.
  • 3 dentes de alho.
  • 1 colher de chá de vinagre.
  • Pimenta moída na altura.
  • Sal q.b
  • 1 colher de chá de mistura Espiga de Limão e Salsa.
  • Picante q.b
  • 1, 2 dl de cerveja preta.
  • 1 colher de cha de manteiga ( eu uso aquela margarina com sabor a manteiga)

Descasque os camarões, deixando a cabeça e o rabo. Retire-lhes a tripa. Numa picadora ponha o azeite, o vinagre, os coentros, os alhos e tempere com sal e pimenta. Pique tudo até obter uma papa. Verta esta “papa” por cima dos camarões e deixe-os marinar 10 minutos. Depois, aqueça uma frigideira e junte a manteiga e os camarões com a “papa”, cozinhe-os até ficarem rosa. Adicione  a cerveja, a mistura Espiga de limão e salsa e o picante. Salteie os camarões. Rectifique os temperos, sal e pimenta. Disponha os camarões num prato grande com o respectivo molho delicioso.  

Sirva com um sorriso, bom apetite!

.