Brownies de menta com pistachios ♥♥♥

Brownies de menta com pistachios ♥♥♥

Brownies de menta com pistachios ♥♥♥ os brownies são uma tentação estaladiços por fora húmidos por dentro. Estes além do sabor voluptuoso do chocolate tem a frescura da menta e a textura crocante dos pistácios.

O que lhe parece? Parece-lhe bem?

Brownies de menta com pistachios ♥♥♥

Ingredientes:

200g de chocolate preto, mínimo 50% de cacau.
250g de manteiga.
60g de chocolate em pó.
70g de farinha, usei “Branca de Neve super fina”.
4 ovos+1gema.
300g de açúcar.
1 colher de chá de café em pó (eu usei Bolero, sabe a café, mas não tem café)
Meia chávena de café de licor de menta.
2 mãos cheias de pistáchios, partidos aos bocadinhos.

Preparação:

Fácil, derreta a manteiga e o chocolate no microondas, cerca de 1 minuto. Mexa bem, junte o café.
Numa tigela misture todos os ingredientes em pó: o chocolate em pó, a farinha e o açúcar. Adicione a mistura de chocolate e manteiga e mexa bem com a colher de pau.
Junte o licor de menta e os pistácios. Junte agora os ovos e bata com a batedeira um bocadinho para misturar tudo muito bem.
Unte um tabuleiro com manteiga ou forre-o com papel próprio para ir ao forno. Verta a mistura e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
A partir dos 20 minutos vigie. Os Brownies devem ficar mal cozidos por dentro. Para dar aquela sensação de “bolo mousse guloso quero mais”.

Sirva com um grande sorriso. Bom apetite, uma boa semana!

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