Hoje apetecia-me tanto fazer um bolo, mas os ovos tinham acabado, por isso fiz um bolo simples sem ovos.
Mesmo sem ovos fiz o bolo e está delicioso. Se você não pode
não tem ou não quer consumir ovos, pode na mesma fazer um bolo simples e saboroso e nem vai nota diferença.
Ingredientes:
3 chávenas de farinha.
1 chávena e meia de açúcar.
1 colher de sopa rasa de fermento.
300 ml de leite de coco (pode usar leite de soja ou normal)
4 colheres de sopa de manteiga derretida.
1 colher de chá de canela em pó.
1 colher de sopa de erva doce em grão.
Meia de colher de café de cravinho em pó (caso não tenha em pó, esmague 2 cravinhos)
Meia colher de café de noz moscada.
Preparação:
Misture o açúcar com a farinha e o fermento, Adicione o leite de coco e a margarina. Bata a mistura e termine adicionando as especiarias. Misture bem.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Verta a mistura na forma e leve ao forno a 180 º durante cerca de 25 minutos. Isto do tempo convém vigiar, nunca é igual.
Assim que tiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Pincele por cima com mel derretido.
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite.
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