Partilho um bolo simples de aniversário para fazerem para celebrar o aniversário de quem mais amam. Este bolo sabe a limão fresco um pouco de acidez e doce e tem uma cobertura deliciosa de caramelo, que no fundo não é nada mais, nem nada menos do que leite condensado cozido.
Receita de bolo de aniversário simples
Ingredientes:
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- Sumo de 2 limões pequenos.
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- Raspa de 3 limões pequenos.
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- 5 ovos caseiros.
- 5 ovos caseiros.
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- 2 chávenas de açúcar.
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- 2 chávenas de farinha peneirada.
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- 1 colher de chá de fermento.
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- Uma chávena de óleo.
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- 1 colher de café de sal fino
1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar. Junte a raspa e o sumo de 2 limões, a farinha, o fermento, sal e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º durante 25 minutos, depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado os 25 minutos, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.
Cobertura:
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- 1 embalagem de leite condensado cozido.
Cubra o bolo com o leite condensado cozido, espalhando uniformemente pelo topo do bolo. Decore a gosto com confetti alimentar e rosas de pasta de açúcar feitas por si.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
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Espero que tenham gostado um abraço e bons cozinhados!
Uma delícia!
Obrigada!