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 Ingredientes para um bolo grande:

  • 8 ovos à temperatura ambiente.
  • 1 kg de açúcar.
  • 175 g de manteiga derretida.
  • 1 pedrinha de sal grosso.
  • 400 g de farinha peneirada.
  • 1 colher de sopa de fermento.
  • Raspa de 1 limão.
  • 1 l de leite.

Bata os ovos com o açúcar. Adicione a farinha com o fermento e bata novamente. Junte o leite e a manteiga derretida, bata tudo. Unte uma forma redonda das que tem buraco com margarina. Verta a mistura na forma e leve a forno quente a 180º durante cerca de 1 hora, tapado com papel de alumínio.  

Depois de cozido deixe arrefecer e desenforme com cuidado e decore a goto eu decorei com toping de chocolate e frutas cristalizadas. Este bolo tem a textura e o aspecto parecida a de um pudim. É mesmo guloso!!! De comer e chorar por mais.

Sirva com um sorriso, bom apetite! 

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