Ingredientes: RECEITAS DE BOLOS

• 6 ovos contentes.
• 250g de açúcar.
• 300g de farinha.
• 1 colher de café de fermento em pó.
• Caramelo liquido.
• Compota de pêra.
• 100 ml de néctar de pêra (coza uma pera com a casca, com açúcar e um pouco de água e triture)
• 1 pitada de sal grosso.
• 1 colher de chá de açúcar mascavado.
• Margarina q.b (eu uso aquela que sabe a manteiga)
• 2 pêras doces e maduras, cortadas em gomos finos.
• Canela em pó.
• Umas gotinhas de essência de baunilha, se não tiver, não faz mal.
• 1 colher de café de, erva doce em pó.

Muito fácil, vamos lá, bata o açúcar com os ovos. Junte a farinha 2 colheres de sopa de caramelo liquido e o néctar de pêra. Unte uma forma com margarina. Regue por cima com caramelo liquido, polvilhe com o sal grosso. Disponha os gomos, preenchendo todo o fundo uniformemente. Por cima das peras deite canela em pó e açúcar mascavado. Depois, deite um pouco de compota de pêra, verta a mistura do bolo, polvilhe com a erva doce por cima e leve ao forno a 180º durante cerca de 25 a 30 minutos, vá vigiando e faça o teste do palito.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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