Bolo de limão com cobertura de caramelo ♥♥♥

Ingredientes:

• • 2 Chávenas, de açúcar.

• • 2 Chávenas, de farinha fina( já com fermento)

• • 1 Pitada de sal.

• • 5 Ovos.

• • 1 chávena de vaqueiro liquida.

• • Raspa de, 2 limões.

• • Sumo de 1 limão.

Pré-aqueça o forno a 180º. Bata os ovos com o açúcar. Bate-se muito bem a massa, com a batedeira. Adicione o sumo de limão, a farinha peneirada a Vaqueiro liquida. Junte as raspas do limão. Bata a massa até obter uma massa leve cheia de bolhas de ar. Leve ao forno numa forma, untada com vaqueiro liquida e polvilhada com farinha, durante mais ou menos 30 minutos. Convém ir fazendo o teste do palito. Espeta um palito no bolo se este vier limpo, então é porque o bolo já está cozido. Depois de cozido, deixa arrefecer e só depois desenforma. Faça a cobertura de caramelo.

 

Cobertura fácil de caramelo:

• • 1 saqueta de pudim instantâneo de caramelo.

• • 500 ml de leite.

• • 2 colheres de sopa de farinha Maisena.

• • 4 colheres de sopa de açúcar.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!