Bolo de iogurte de cacau

O Dia Internacional da Mulher é celebrado hoje dia 8 de março para assinarmos este dia, nada melhor do que um docinho, por isso partilhamos hoje o nosso delicioso Bolo de iogurte de cacau para comerem simples ou acompanharem com uma bola de gelado ou com iogurte grego.

Ingredientes:

6 claras batidas em castelo.

6 gemas.

70 g de cacau em pó.

1 iogurte de morango (tamanho standart)

1 chávena de açúcar (usei como medida a chávena que uso para beber o leite de manhã)

1 chávena de farinha de trigo.

Umas pedrinhas de sal grosso.

5 colheres de sopa de manteiga derretida.

Bata as gemas com o açúcar, até dissolver bem o açúcar. Adicione o iogurte e bata novamente. Junte o cacau.

Adicione a manteiga derretida e a farinha bata muito bem.

Termine envolvendo as claras em castelo com uma colher de pau.

Unte uma forma com margarina e polvilhe com cacau em pó no fundo da forma coloque uma spedrinhas de sal grosso.

Verta a mistura para dentro da forma e leve ao forno, forno pré aquecido a 180º durante cerca de 25 a 30 minutos, o tempo pode variar vá vigiando.

Depois do bolo estar pronto, deixe arrefecer e desenforme com cuidado. Pode comer assim simples ou acompanhar com chantilly, com gelado, com natas batidas ou com iogurte cremoso.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Espero que recriem estas receitas ai em casa, ficaria muito feliz de receber as vossas fotos de receitas que poderão partilhar

Ana Pinheiro

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