Receitas fáceis rápidas e saborosas

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Bolo de frutos secos com peras ♥♥♥

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Ingredientes:

    • 5 ovos, inteiros.
    • 2 chávenas de farinha
    • 2 chávenas de, açúcar.
    • 1 chávena de, óleo.
    • 1 chávena de, leite.
    • 2 peras, fatiadas.
    • Açúcar mascavado q.b ( se não tiver deste, use o normal)
    • 250g de mistura de, amêndoas e nozes, moídas.
    • 1 colher de chá de, canela.
    • Umas gotinhas de, essência de baunilha (se não tiver faça o bolo na mesma)
    • 1 fio de mel.
Unte uma forma redonda, com margarina e polvilhe com farinha, reserve. Ligue o forno a 180º.
Junte todos os ingredientes, bata bem a massa, para que tenha bastante ar e fique leve e fofa. No fundo da forma disponha 1 pêra e polvilhe com o açúcar mascavado. Verta por cima a mistura do bolo. Leve ao forno e passado 10 minutos, retire, por cima ponha a outra pêra. Regue as peras com um fio de mel* e volte a colocar no forno durante cerca de 40 minutos, vá vigiando, porque os tempos, variam de forno para forno. Depois de pronto deixe arrefecer e desenforme com cuidado.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
* A razão para fazer isto desta forma é para que a pera apareça dos dois lados do bolo, se pusermos logo ao principio, esta afunda-se na massa.

2 Comments

  1. Olá bom dia amiga Catarina, obrigada. Quando colocamos a fruta por cima da massa do bolo, esta vai-se afundando na massa e já não fica à superfície. Por isso uso esta técnica de primeiro colocar a fruta no fundo da forma com a mistura do bolo por cima. Vai ao forno e passado uns minutos retiro e coloco fruta por cima, ponho de novo no forno. Desta forma fico com a fruta como eu desejo, por cima e por baixo. 🙂
    Beijinhos querida e uma boa semana também para ti

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