Ingredientes para o bolo:

  • 5 Ovos.
  • 2 Chávenas de açúcar.
  • 2 Châvenas de farinha, mal cheias.
  • 1 Chávena de óleo.
  • 150g de chocolate, em pó.
  • 1 Chávena de água quente.
  • 1 Pedrinha de sal grosso.
  • 1 Colher de chá de, fermento.

Ingredientes para o molho de café:

  • 1 Lata de leite condensado.
  • 2 Colheres de sopa de café. (se tiver crianças substitua o café por uma daquelas misturas de cereais que sabem a café por ex: Bolero.)
  • Meia châvena de água quente.
  • 1 Colher de chá de, farinha maisena.

1º ligue o forno a 180º.

Separe as gemas das claras, bata primeiro as claras em castelo, reserve-as. Agora batas as gemas com o açúcar até obter, uma mistura esbranquiçada e sedosa. Junte um bocado de farinha e um bocado de óleo, e assim alternadamente, batendo sempre com a batedeira. Adicione o chocolate, a pedrinha de sal, a água quente, bata sempre, envolva o fermento na mistura com uma colher de pau e as claras em castelo muito suavemente em movimentos circulares. Unte uma forma com margarina, polvilhe com farinha, verta a mistura lá dentro e leve ao forno cerca de 40 minutos em lume médio. Vá vigiando, espete um palito no bolo para ver se traz massa agarrada, se não trouxer é porque já está cozido e portanto já pode tirar do forno.

Desenforme o bolo com cuidado, deixe o bolo arrefecer e reserve. Agora vamos fazer o creme. Dissolva o café na água e junte ao leite condensado, misture também a farinha e mexa muito bem. Vai ao lume, brando, até engrossar.

 

Estando o bolo já frio, corte-o ao meio na horizontal. E recheie-o com o creme de café, volte a montar o bolo e regue-o com o resto do molho de café. Polvilhe com chocolate em pó.

Bom apetite!!!

RECEITAS

5 thoughts on “Bolo de chocolate com molho de café ♥♥♥

  1. Olá Ana,
    Obrigado por compartilhar o link.

    Cada vez mais as pessoas estão utilizando café em seus preparos culinários.
    Particularmente adoro bolos, com café então!!!!

    Seu blog é muito bacana e a receita está bem equilibrada. Certamente vou prepara-la e te darei um retorno.
    Abraços.

  2. Falou em chocolate ? Eu apareci ! 🙂
    O seu bolo tem um óptimo aspecto e é tentador. Há várias combinações explosivas: café e chocolate é uma delas, adoro !
    Gostei muito do seu site, vou voltar para a visitar ! 🙂
    Beijinhos

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