Bolo de bolacha fácil. Aqui por casa não conseguimos resistir a um bom bolo de bolacha, já fiz bolo de bolacha de variadíssimas maneiras. Hoje venho partilhar o último bolo de bolacha que fiz que é delicioso e muito fácil de fazer é feito com leite condensado cozido.
Receita de Bolo de bolacha fácil
Ingredientes:
400 ml de natas para bater (convém estarem bem frescas, um dia antes guarde-as no frigorífico)
2 latas de leite condensado cozido.
500 g de bolacha Maria dourada.
1 tigela com café bem forte e açucarado.
6 colheres de sopa de caramelo líquido.
Preparação:
Bata as natas até ficarem bem firmes. Adicione o leite condensado cozido enquanto bate, junte o caramelo continue a bater, reserve.
Passa cada bolacha pela mistura de café e vá colocando as bolachas numa forma redonda daquelas que tem aro amovível.
Assim que tiver a primeira camada de bolachas a cobrir o fundo da forma, barre por cima com o creme, cobrindo toda a superfície. Depois faça outra camada de bolachas passando cada bolacha pelo café e colocando na forma. Por cima cubra novamente com o creme até terminar a segunda camada. Vai fazendo sempre assim, até terminar com todas as bolachas.
A ultima camada é de creme.
Depois reserve no frigorífico até ao outro dia, para que o bolo de bolacha fique bem fresco e firme.
No dia seguinte retire o aro da forma para desenformar. Já pode cortar uma boa fatia deste bolo bem guloso, o que lhe parece? Delicioso!
Dica; Pode decorar o bolo de bolacha por cima com bolacha ralada, cacau em pó ou com um fio de caramelo líquido por cima
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
