Bifes de frango limoncello

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 8 bifes de frango.
  • 3 colheres de sopa de, azeite.
  • 2 colheres de sopa de limoncello.
  • 1 colher de chá de mostarda.
  • 3 dentes de alho, cortados ao meio.
  • 2 limões.
  • 4 colheres de sopa de, manteiga.
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de cha de, massa de alho

Tempere os bifes de frango com sal, com a folha de louro e sumo de limão, deixe repousar assim pelo menos 10 minutos. Aqueça uma frigideira com o azeite e o dente de alho e raspa de 1 limão. Frite os bifes de ambos os lados, de forma a que fiquem douradinhos. Depois de fritos, retire-os para um prato e tape, reserve. Não apague o lume, regue com o limoncello para que o caramelizado que se formou no fundo da frigideira de fritar os bifes se solte. Junte a manteiga, a massa de alho, sumo de limão e mostarda. Tempere com sal e pimenta. Junte os bifes de frango ao molho. Acompanhe com esparguete, arroz branco ou batatas  fritas.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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