Bifes de frango com molho de café, nozes e cogumelos


 Bifes de frango com molho de café, nozes e cogumelos

Ingredientes para 3 pessoas:

 

    • 3 bifes de frango.
    • 1 lata de cogumelos, laminados.
    • 1 colher de sopa de azeite.
    • 1 colher de sopa de manteiga.
    • Meia cebola, picada.
    • 1 dente de alho, picado.
    • Meia colher de café de, açúcar.
    • 2 colheres de chá de, café.
    • 50 ml de leite.
    • 1 pacote de natas, 200 ml
    • 1 malagueta, cortada em pedaços.
    • 4 gotas de molho inglês.
    • 1 colher de sopa de, vinho do porto.
    • 1 colher de chá de, mostarda.
    • Sal q.b
    • Meia chávena de miolo de nozes .

 

 Bifes de frango com molho de café, nozes e cogumelos

Numa frigideira, ponha as gorduras e refogue a cebola e o dente de alho.

Tempere os bifes com sal e frite-os de um lado e do outro. Depois de fritos retire-os para um prato e tape para que não arrefeçam. Junte os cogumelos escorridos na frigideira, adicione a malagueta. regue com o vinho do porto e as gotas de molho inglês, mexa. Deixe cozinhar 5 minutos. Dilua o café e o açúcar no leite e junte. Adicione a mostarda, mexa, agora as natas, envolva-as bem no café, para ficarem com uma cor homogénea. Tempere com sal. Prove para ver o tempero. Aparte, aqueça as nozes numa frigideira pequena, só uns instantes, para libertarem melhor o sabor. Junte os bifes ao molho de café com nozes e cogumelos.Decore com as nozes. Sirva acompanhado de arroz branco ou batatas fritas.

 

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Dito isto. Sirva com um sorriso! Bom apetite! 

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