Bifes de frango com manteiga de limão

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 8 bifes de frango.
  • 3 colheres de sopa de margarina com sabor a manteiga.
  • 1 colher de chá de óleo.
  • Raspa de 1 limão.
  • Sumo de 2 limões.
  • 1 colher de chá de mostarda.
  • 3 dentes de alho, cortados ao meio.
  • 2 limões.
  • 4 colheres de sopa de, manteiga.
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de cha de, massa de alho

Tempere os bifes de frango com sal, com a folha de louro, sumo e raspa de 1 limão, deixe repousar assim pelo menos 10 minutos. Aqueça uma frigideira com a margarina com sabor a manteiga, o óleo e o dente de alho. Frite os bifes de ambos os lados, de forma a que fiquem douradinhos. Depois de fritos, retire-os para um prato e tape, reserve. Não apague o lume, regue com o sumo de limão para que o caramelizado que se formou no fundo da frigideira de fritar os bifes se solte. Junte a manteiga, a massa de alho e a mostarda. Tempere com sal e pimenta. Junte os bifes de frango ao molho. Acompanhe com esparguete, arroz branco ou batatas  fritas.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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