Bifes de frango com laranja, passas e amendoins ♥♥♥

Ingredientes para 2 pessoas:

2 bifes de frango.
3 colheres de sopa, de azeite.
1 colher de chá de manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)
1 colher de café, de tomilho.
1 laranja, cortada em quartos.
1 cebola picada.
2 paus de canela.
2 colheres de sopa de, polpa de tomate.
1 ramo de aipo, picado.
1 colher de sopa de, vinagre.
2 colheres de sopa de, vinho do porto.
Sal e pimenta.
folhinhas de rosmaninho.
Passas q.b
Amendoins salgados com mel q.b
1 colher de café de, açúcar mascavado.

Preparação:
Tempere os bifes com sal e pimenta. Ponha o azeite e a manteiga numa frigideira, junto com os paus de canela, o tomilho, o rosmaninho e a laranja e frite os bifes de ambos os lados.
Depois de fritos, retire para um prato e reserve, tapados. Agora, refogue a cebola junto com o aipo, depois de refogar junte o tomate, o vinagre e o vinho.
Mexa e deixe cozinhar. Junte o açúcar e mexa. Volte a colocar os bifes na frigideira e adicione as passas com os amendoins.
Acompanhe com esparguete ou batatas fritas com salada.

Sirva com um sorriso, bom apetite!